이열치열 요리 : 홍두깨살로 육개장 끓이기

이열치열 요리하는 카비카버입니다~^^ 코스트코에서 홍두깨살을 구입해서 육개장을 끓여봤습니다. 요즘같이 더운 날씨에 뜨끈하고 얼큰한 육개장 한그릇 먹으면서 땀 흘리면 아주 이열치열입니다. 저는 덥지만 생일인 윤빠의 주문으로 끓여보았네요🤣 홍두깨살로 육개장 끓이기 ✔️코스트코에서 구입한 홍두깨살 : 양이 어마어마합니다. ✔️홍두깨살은 장조림용으로 많이 쓰지만, 국거리용으로 사용하면 기름기가 많이 없어 담백한 국물이 됩니다. ✔️고기는 핏물을 뺀 후 적당한 크기로 잘라서 월계수잎이랑 대파 넣고 물을 적당히 부어 삶아 줍니다. ✔️남은 고기는 국거리용이랑 볶음용으로 썰어서 봉지에 담아 냉동실행 합니다. 길게 썰어놓은 고기는 간장, 설탕 넣고 조리면 장조림이 되겠네요. 나중에 만들어야겠습니다😁 ✔️고기가 삶아질동..
오 늘 반 찬 2021. 9. 4. 17:29
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