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여름반찬3

주간밥상 : 6월 세째주 ~ 네째주 6월에는 본격적인 더위가 시작되지 않아서 요리하기 괜찮았던것 같아요. 윤빠는 식단을 짜서 요리하라고 하는데 저는 그냥 그날 그날 생각나는대로 요리하고 있습니다. 무계획 룰루랄라😙 ▪️햄치즈양배추샌드위치 — 양배추가 막 탈출하니 야무지게 잡고 먹어야해요(๑˃̵ᴗ˂̵)و ▪️계란찜, 버섯유부볶음, 상추겉절이, 김조림, 쥐포진미채볶음 ▪️쌈장마파두부덮밥, 찐양배추쌈, 마카로니마요네즈샐러드, 다시마무조림, 김치 ▪️조갯살칼국수, 조갯살부추전 ▪️햄숙주볶음, 시금치나물, 양상치샐러드, 들깨뭇국 ▪️냉동피자 ▪️청국장, 계란곤약조림, 콩나물김치무침, 낙지젓갈 ▪️조갯살탕, 쫄뽂이, 새우•오징어튀김 6월 끝~ 2021. 8. 10.
오늘의 반찬 : 계란곤약조림, 청국장, 김치콩나물무침 안녕하세요~ 오늘은 세가지 반찬을 만들어 봤습니다~ 모두 성공적인 맛입니다😁 ▪️계란곤약조림 재료 : 계란, 곤약, 간장, 설탕, 대파 ✔️계란을 삶아줍니다. ✔️양념은 간장과 설탕만으로도 가능하지만, 후추를 조금 추가하거나 조림 마지막에 올리고당 또는 참기름을 한바퀴 둘러주면 윤기를 낼 수 있습니다. ✔️올리고당을 넣어 줄때는 설탕 양을 조금 줄여주세요~ ✔️곤약은 칼집을 내서 모양을 낸 후 데쳐 줍니다. ✔️데칠 때 식초를 넣어주면 곤약의 냄새를 제거할 수 있습니다. ✔️계란을 굴려가면서 색을 입혀주며 간이 배게 조려주세요~ ✔️간장국물없이 담았더니 퍽퍽해보이네요 그릇에 담은 뒤 간장양념국물을 자작하게 따라주세요~ 계란곤약조림은 울딸 윤토끼가 맛있다고 아주 좋아한 반찬입니다. 특히 곤약이 맛있다고 많.. 2021. 6. 30.
오늘의 반찬 : 숙주햄볶음, 비름나물무침 매일 뭐 먹을까 걱정인 카비카버입니다~^^ ▪️숙주햄볶음 재료 : 얇게 썬 햄(햄 종류 상관없음), 숙주, 양파, 굴소스, 후추, 참기름, 깨소금 ✔️팬에 햄을 넓게 깔고 굽다가 양파를 넣어 볶아줍니다. ✔️숙주를 듬뿍 올려 숨이 죽을때까지 뒤적여주세요. ✔️숙주가 숨이 죽으면 굴소스를 적당량 뿌려 섞어 줍니다. ✔️숙주의 아삭함이 남아 있을때까지만 볶는게 포인트입니다. 우리집 초딩이 너무 잘 먹어서 두번이나 해먹었어요. 숙주 한봉지가 많은거 같아 두번에 나눠 먹었는데 아삭함이 살아있는 숙주가 맛있어서 햄보다 숙주가 모자랐어요. 한봉지 전부 넣어서 숙주를 푸짐하게 먹는게 좋은것 같습니다. ▪️비름나물무침 재료: 비름나물, 된장, 국간장, 양파즙, 다진파,참기름, 깨소금 ✔️비름나물의 억센 줄기부분은 잘라.. 2021. 6. 22.