집밥반찬2 오늘의 반찬 : 명란계란찜, 부추부침개, 오이소고기볶음밥 안녕하세요~ 카비카버 입니다~^^ 비가 오는 저녁에는 뭘 먹으면 좋을까요?😁 비가 오는 저녁 우리집 반찬을 소개합니다~ ▪️명란계란찜 오이소고기볶음밥에 같이 곁들일 국이 없어서 빠르게 계란찜을 만들었습니다~ 우리집 지정 계란찜 냄비 무쇠 마리슈타이거 베이비웍에 만들었어요. https://m.blog.naver.com/simpletic/222246086713 계란찜 냄비로 너무 좋은 무쇠 미니 베이비웍 계란찜 냄비로 너무 좋은 마리슈타이거 베이비웍 구입한지 좀 된 마리슈타이거 베이비웍. 요리의 폭이 넓지... blog.naver.com 베이비웍에 계란찜을 하기 전에는 뚝배기를 사용했었는데 뚝배기 테두리에 늘 계란찜 찌꺼기가 눌러 붙어서 설거지 할 때 스트레스였어요. 무쇠 베이비웍을 사용한 이후로는 가끔 오.. 2021. 7. 21. 오늘의 반찬 : 계란곤약조림, 청국장, 김치콩나물무침 안녕하세요~ 오늘은 세가지 반찬을 만들어 봤습니다~ 모두 성공적인 맛입니다😁 ▪️계란곤약조림 재료 : 계란, 곤약, 간장, 설탕, 대파 ✔️계란을 삶아줍니다. ✔️양념은 간장과 설탕만으로도 가능하지만, 후추를 조금 추가하거나 조림 마지막에 올리고당 또는 참기름을 한바퀴 둘러주면 윤기를 낼 수 있습니다. ✔️올리고당을 넣어 줄때는 설탕 양을 조금 줄여주세요~ ✔️곤약은 칼집을 내서 모양을 낸 후 데쳐 줍니다. ✔️데칠 때 식초를 넣어주면 곤약의 냄새를 제거할 수 있습니다. ✔️계란을 굴려가면서 색을 입혀주며 간이 배게 조려주세요~ ✔️간장국물없이 담았더니 퍽퍽해보이네요 그릇에 담은 뒤 간장양념국물을 자작하게 따라주세요~ 계란곤약조림은 울딸 윤토끼가 맛있다고 아주 좋아한 반찬입니다. 특히 곤약이 맛있다고 많.. 2021. 6. 30. 이전 1 다음
