Momentum Momdoing 하는엄마 모멘텀

안녕하세요~ 오늘은 세가지 반찬을 만들어 봤습니다~ 모두 성공적인 맛입니다😁 ▪️계란곤약조림 재료 : 계란, 곤약, 간장, 설탕, 대파 ✔️계란을 삶아줍니다. ✔️양념은 간장과 설탕만으로도 가능하지만, 후추를 조금 추가하거나 조림 마지막에 올리고당 또는 참기름을 한바퀴 둘러주면 윤기를 낼 수 있습니다. ✔️올리고당을 넣어 줄때는 설탕 양을 조금 줄여주세요~ ✔️곤약은 칼집을 내서 모양을 낸 후 데쳐 줍니다. ✔️데칠 때 식초를 넣어주면 곤약의 냄새를 제거할 수 있습니다. ✔️계란을 굴려가면서 색을 입혀주며 간이 배게 조려주세요~ ✔️간장국물없이 담았더니 퍽퍽해보이네요 그릇에 담은 뒤 간장양념국물을 자작하게 따라주세요~ 계란곤약조림은 울딸 윤토끼가 맛있다고 아주 좋아한 반찬입니다. 특히 곤약이 맛있다고 많..

매일 뭐 먹을까 걱정인 카비카버입니다~^^ ▪️숙주햄볶음 재료 : 얇게 썬 햄(햄 종류 상관없음), 숙주, 양파, 굴소스, 후추, 참기름, 깨소금 ✔️팬에 햄을 넓게 깔고 굽다가 양파를 넣어 볶아줍니다. ✔️숙주를 듬뿍 올려 숨이 죽을때까지 뒤적여주세요. ✔️숙주가 숨이 죽으면 굴소스를 적당량 뿌려 섞어 줍니다. ✔️숙주의 아삭함이 남아 있을때까지만 볶는게 포인트입니다. 우리집 초딩이 너무 잘 먹어서 두번이나 해먹었어요. 숙주 한봉지가 많은거 같아 두번에 나눠 먹었는데 아삭함이 살아있는 숙주가 맛있어서 햄보다 숙주가 모자랐어요. 한봉지 전부 넣어서 숙주를 푸짐하게 먹는게 좋은것 같습니다. ▪️비름나물무침 재료: 비름나물, 된장, 국간장, 양파즙, 다진파,참기름, 깨소금 ✔️비름나물의 억센 줄기부분은 잘라..