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오 늘 반 찬18

오늘의 반찬 : 명란계란찜, 부추부침개, 오이소고기볶음밥 안녕하세요~ 카비카버 입니다~^^ 비가 오는 저녁에는 뭘 먹으면 좋을까요?😁 비가 오는 저녁 우리집 반찬을 소개합니다~ ▪️명란계란찜 오이소고기볶음밥에 같이 곁들일 국이 없어서 빠르게 계란찜을 만들었습니다~ 우리집 지정 계란찜 냄비 무쇠 마리슈타이거 베이비웍에 만들었어요. https://m.blog.naver.com/simpletic/222246086713 계란찜 냄비로 너무 좋은 무쇠 미니 베이비웍 계란찜 냄비로 너무 좋은 마리슈타이거 베이비웍 구입한지 좀 된 마리슈타이거 베이비웍. 요리의 폭이 넓지... blog.naver.com 베이비웍에 계란찜을 하기 전에는 뚝배기를 사용했었는데 뚝배기 테두리에 늘 계란찜 찌꺼기가 눌러 붙어서 설거지 할 때 스트레스였어요. 무쇠 베이비웍을 사용한 이후로는 가끔 오.. 2021. 7. 21.
오늘의 반찬 : 애호박전, 편의점 김치볶음, 간단 잔치국수 매일 매일 저녁 메뉴 만들기가 힘든 요즘입니다. 더위에 주부놀이도 지쳐만 가네요🤪 작년 이맘때, 제작년 이맘땐 뭐 먹고 살았을까요?ㅋㅋ 우리집 초딩이가 학교에서 점심 급식으로 먹은 잔치국수를 또 먹고 싶다고 해서 저녁 메뉴 고민없이 바로 오케이 했숩니다. 고민을 해결해줘서 고마워~ 먹고 싶은거 먹으면 돼지머ㅋㅋㅋ ▪️간단하게 잔치국수 ✔️다시마육수를 끓여 줍니다. 멸치의 비릿내가 싫어서 저는 육수를 다시마로만 내고 있는데요. 진한 육수를 만들기 위해서는 조만간 멸치를 구입해서 전처리를 잘해서 같이 사용해야겠습니다. ✔️육수의 간은 오뚜기 가쓰오부시 장국+진간장으로 했습니다. 간장을 많이 넣으면 육수가 거무튀튀하게 되니까 모자른 간은 소금으로 해주세요~ https://bit.ly/3rliAVP 오뚜기 가쓰.. 2021. 7. 14.
냄새 안나고 맛있는 곱이 고운 곱창 재구매해서 먹는 곱이 고운 곱창 가끔 곱창 먹고 싶은 카비카버입니다~^^ 곱알못 저는 곱창 보다는 삼겹살을 좋아하지만 가끔 곱창이 땡길때도 있습니다. 예전에 맛있게 먹었던 적이 있어서 이번에도 ‘곱이 고운 곱창’을 샀어요. 한번은 동네 식자재마트에서 곱창이 눈에 띄어 사다 먹었는데 와~ 쪽박😳 냄새나서 버린 기억이 있습니다🤣 윤빠랑 저는 곱창, 윤토끼는 삼겹이를 먹었습니다~ 양파, 송이버섯도 굽굽~ 상추, 오이만 씻어 준비하면 되는 세상 편한 상차림~ 가지 냉국 하나 준비했어요ㅋ 예전에 곱이 고운 곱창 안에 콩가루가 들어 있어서 너무 맛있게 먹었는데 이번엔 두 가지만 구입해서 그런지 콩가루는 안주더라구요ㅜㅜ 집에 있는 콩가루에 찍어 먹었는데 그때 그 맛은 아니였어요😭 동봉되어 있는 참소스에 청양고추 송송.. 2021. 7. 13.
홈메이드 떡볶이 : 우리집이 떡볶이 맛집 홈메이드 떡볶이 : 우리집이 떡볶이 맛집 안녕하세요~ 떡볶이 좋아하는 카비카버 입니다^^ 떡볶이 좋아하는 사람~~~?? 접니다😆 매일 먹는 밥이 질릴때는 분식을 먹습니다~ 우리집 오늘 저녁 메뉴는 분식이예요. 엄마맘대로~ ㅋㅋ ✔️떡볶이 떡만 있다면 집에 있는 각종 재료를 넣어서 떡볶이를 만들 수 있어요. (떡국떡 떡볶이도 맛있어요) ✔️다시마육수에 떡을 제일 먼저 넣어 줍니다. (분식집처럼 떡을 오래 끓여주면 떡이 말랑말랑하니 더 맛나지유~) ✔️양념은 고추장, 설탕, 물엿, 간장 조금, 다진마늘 약간이 기본입니다. ✔️달착지근~ 맨질맨질~ 윤기를 위해서는 물엿 추가가 필수!!! ✔️양배추와 어묵을 넣어주세요. ✔️오늘 저희집 떡볶이에는 윤빠가 쫄볶이를 원해서 쫄면을 추가했습니다. ✔️쫄면은 떡볶이가 .. 2021. 7. 9.
오늘의 반찬 : 계란곤약조림, 청국장, 김치콩나물무침 안녕하세요~ 오늘은 세가지 반찬을 만들어 봤습니다~ 모두 성공적인 맛입니다😁 ▪️계란곤약조림 재료 : 계란, 곤약, 간장, 설탕, 대파 ✔️계란을 삶아줍니다. ✔️양념은 간장과 설탕만으로도 가능하지만, 후추를 조금 추가하거나 조림 마지막에 올리고당 또는 참기름을 한바퀴 둘러주면 윤기를 낼 수 있습니다. ✔️올리고당을 넣어 줄때는 설탕 양을 조금 줄여주세요~ ✔️곤약은 칼집을 내서 모양을 낸 후 데쳐 줍니다. ✔️데칠 때 식초를 넣어주면 곤약의 냄새를 제거할 수 있습니다. ✔️계란을 굴려가면서 색을 입혀주며 간이 배게 조려주세요~ ✔️간장국물없이 담았더니 퍽퍽해보이네요 그릇에 담은 뒤 간장양념국물을 자작하게 따라주세요~ 계란곤약조림은 울딸 윤토끼가 맛있다고 아주 좋아한 반찬입니다. 특히 곤약이 맛있다고 많.. 2021. 6. 30.
오늘의 반찬 : 숙주햄볶음, 비름나물무침 매일 뭐 먹을까 걱정인 카비카버입니다~^^ ▪️숙주햄볶음 재료 : 얇게 썬 햄(햄 종류 상관없음), 숙주, 양파, 굴소스, 후추, 참기름, 깨소금 ✔️팬에 햄을 넓게 깔고 굽다가 양파를 넣어 볶아줍니다. ✔️숙주를 듬뿍 올려 숨이 죽을때까지 뒤적여주세요. ✔️숙주가 숨이 죽으면 굴소스를 적당량 뿌려 섞어 줍니다. ✔️숙주의 아삭함이 남아 있을때까지만 볶는게 포인트입니다. 우리집 초딩이 너무 잘 먹어서 두번이나 해먹었어요. 숙주 한봉지가 많은거 같아 두번에 나눠 먹었는데 아삭함이 살아있는 숙주가 맛있어서 햄보다 숙주가 모자랐어요. 한봉지 전부 넣어서 숙주를 푸짐하게 먹는게 좋은것 같습니다. ▪️비름나물무침 재료: 비름나물, 된장, 국간장, 양파즙, 다진파,참기름, 깨소금 ✔️비름나물의 억센 줄기부분은 잘라.. 2021. 6. 22.

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